お皿は１回で１枚

取り皿の使い方は、お料理ごとに違うので難しいですよね。

立食パーティーの場合は、
汚したお皿を使い続けることはしません。
この理由は、お料理の味が混じってしまうからですね。
１皿に、２〜３品を品よく盛り付け、
食べ終わったら使用済みのお皿を置く場所があれば
その場所に片付けますが、テーブルが煩雑になる場合は、
ウェイターに下げてもらいましょう。

１皿に盛る料理は、ほんの少しがキレイに見えます。
お料理そのものの盛り付けを、小皿に盛りなおしたように、
キレイに盛り付けることを心がけましょう。

例外は、ソースのものは一品一皿です。
また、温度差のあるものは一緒に盛らないほうが
美味しくいただけますよ。(^^)

たくさん食べたい場合も
少しづつの盛り付けは守って、何度か取りに行きます。
取りすぎを避けるためにも、必ず守ってくださいね。

身近なバイキングは、お皿を使い続けるところもありますが
混同しないようにしてくださいね。

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