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デザート
中国料理のデザートは、ちょっと落ち着いた雰囲気で、
洋食のような華やかさはありませんが、
美味しさだけでなく、食事のあとの胃の調子を
整えるなどの薬効を重視したものも多いのが特徴です。
元々は、お汁粉や揚げだんごなど
熱いデザートが出されていましたが、
最近では、冷たいデザートが定番です。
杏仁豆腐やタピオカのココナッツミルク、
マンゴープリンなどが代表的なデザートですね。
特に、杏仁豆腐は、日本のスーパーで販売されている
フルーツミックスタイプと、全く違う美味しさです。
杏仁豆腐ってこんなもん！って思っている
普段、あんまり好きでない方も、本場のものをぜひ！
とっても美味しいので、味わってみてください。