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ニガテな料理が出てきたら
中国料理では、香辛料を多く使うため、
苦手な調理法や味付けがあるかも知れませんね。
そんな時に、ターンテーブルが回ってきたらどうしよう…？！
はい、大丈夫ですよ。
ニガテなものは、無理に取らなくてＯＫです。
次の方に「どうぞ。(^^)」と声を掛けて回しましょう。
黙って回すと、お隣の方は「？？？」と思うものです。
しかし、１品ずつ提供された時は別です。
全く手をつけないことは、大変失礼に当たります。
こんなもの食べられないってコトになっちゃうんです。(^^;;
これは、その昔、毒殺が多かった時代まで歴史が遡ります。
もてなした相手を信用できるかどうかが、
お料理を全て食べたかそうでないかで、
判断するからなんですね。
中国では、たくさんのお料理で
盛大におもてなしすることが礼儀とされているので、
食べ残すことはマナー違反ではありません。
食べ切れなくてもいいですから、
少量でも必ず、口をつけるようにしましょう。