お椀のフタの開け方

和食のお椀には、フタがついていますよね。
あのフタ、開けにくいですよね、ピッタリくっついていてね。(^^;;

この開け方にも、コツがあって、お作法があります。

お椀を開けるためには、両手を使いましょう
最初に、左手でお椀のフチをしっかりと押さえて持ちます。
右手は、フタの糸底（出っ張り）の部分をつまみます。

このとき、フタと椀がピッタリくっついている場合は、
空気を入れるように、軽くたゆませるようにしてください。
どうしても開かない場合は、給士さんに頼んでもＯＫです。

右手で、そーっと「の」の字をかくようなキモチで
フタを手前から向こう側に静かに開けます。
中を見るような動作になりますね。

ここまできたら、フタを置きたいところですが
「フタから雫を垂らさない」ように最大の注意を払います。

垂れそうな時は、フタを外す前に
椀の右フチに立てかけて、数秒待ちます。
これは「露切りの所作」と言われ、マナー違反どころか、
マナーを解ってるな…！！と思わせる通なポイントです。(^^)

置く時は、フタを裏返してから、
両手を添えて、折敷の右側におきましょう。

面倒かと思われるでしょうが、いちいち両手を添えるのは、
「大切に器を扱うキモチを表す行為だから」です。(^^)